Intensywne substancje słodzące cukrozastępcze dozwolone w Polsce i krajach UE
substancja słodząca |
symbol |
ADI* |
słodkość** |
acesulfam K |
E950 |
15 |
130–200 |
aspartam |
E951 |
40 |
150–200 |
kwas cyklaminowy i sole |
E952 |
11 |
30–40 |
sacharyna jako imid i sole |
E954 |
2,5 |
400–600 |
neo- hesperydyna |
E959 |
5 |
2000 |
taumatyna |
E957 |
– |
3000 |
sukraloza |
E955 |
15 |
– |
aspartam i acesulfam |
E962 |
– |
– |
*ADI (Acceptable Daily Intake) – dopuszczalne dzienne spożycie
**słodkość – moc słodzenia w stosunku do sacharozy (cukru stołowego=100)